九五至尊酒分几个品种
九五至尊酒一共分为两个品种;分别是:九五至尊酒王者天下系列、九五至尊酒王者归来系列。但是这两种酒都是纯粮食酒,不是勾兑酒,同时都是属于低度酒范围。
纯粮酒,是一种全部使用粮食酿制的酒。粮食酒的主要风格特点取决于以下方面:一是制曲技术,二是酿造技术,三是老窖泥技术,四是勾兑技术。主要原料:纯粮固态发酵工艺,根据“高梁香、玉米甜、大米净、小麦躁、糯米绵、大麦冲”等特点,选用高梁、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿酒原料。要求:颗粒饱满、干燥、杂质少、无霉变,并经过严格的分级除杂,高粱粉碎成4-6瓣,玉米最大颗粒不超过0.2mm,糯米、大米粉碎成2-4瓣,小麦要求破皮。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992396194676972221.jpg)