吃锅巴还是吃米饭有营养
精选回答
爱你一如既往 2024-07-21 17:53:53
二者都有营养。
1、米饭的主要成份是碳水化合物,米饭中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高,但米饭中的赖氨酸含量较低。
2、锅巴,就是煮米饭时候结在锅底的饭粒。不但有米饭的香甜味,而且比米饭更加有嚼劲。据现代科学家研究结果,锅巴中含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素A、维生素B1、维生素E、纤维素、钙、磷、铁等矿物质。由于是经过低温持续烘烤所结之物,所以锅巴很容易消化,被人体所吸收;除此之外,还能吸附肠腔里面的废气、水分与细菌等毒素,可以达到收敛止泻的功效。 中医家们认为,锅巴具有养胃,补脾,强壮、滋润身体等作用,很适合病后调理。但要注意不要吃焦了的锅巴,有焦毒素,对胃不好。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992405049576974935.jpg)
相关推荐
铁的热膨胀系数是多少
铸铁的热膨胀系数是(9.2-11.8)x0.000001/°C。热膨胀系数:物体由于温度改变而有胀缩现象。其变化能力以等压(p一定)下,单位温度变化所导致的体积变化,即热膨胀系数表示。热膨胀系数有线膨胀系数α、...
展开详情vivos1摄像头怎么升降
vivos1升降摄像头的方法:vivos1只有前置镜头可以升降,而且是自动升降,也就是说,当用户在使用到vivos1的前置镜头时,手机会自动识别,接着就会自动升起手机的前置镜头。...
展开详情