鸡脚煮多久熟
精选回答
心软脾气硬 2024-04-09 17:27:33
鸡脚做法的做法和用火的火候不同,煮熟需要的时间不同,一般在钟到钟,例如红烧鸡脚的制作步骤:
准备食材有鸡爪、料酒匙、生抽匙、花椒把、八角、桂皮片、姜、香叶、冰糖、十三香半茶匙、老抽匙;
鸡爪冲洗两到三遍,逐个减去指甲;
锅里放半锅清水,倒入鸡爪,大火煮开后继续煮三分钟;
把鸡爪捞出用流动的水冲洗两到三遍,沥干;
鸡爪倒入锅中,放清水大致盖过鸡爪;
煮开后,加一汤匙料酒、两片姜、三汤匙老抽和两汤匙生抽;
把花椒、八角、桂皮、香叶全部装入茶包袋,放入锅中;
放入冰糖、半茶匙十三香;
再次煮开后转小火大约钟,至鸡爪酥烂入味,转大火收浓锅中汤汁。
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