生蚝和豆浆吃会相克吗
与生蚝相克的食物:
1、啤酒,会引起痛风。
2、芹菜,降低锌的吸收 。
3、麻黄、吴茱萸、辛夷等。
与豆浆相克的食物:
1、蜂蜜,蜂蜜中含有葡萄糖和果糖及少量有机酸,而豆浆中的蛋白质含量比牛奶还高,两者溶合时,有机酸会与蛋白质结合产生变性沉淀,就不能被人体吸收。
2、鸡蛋,豆浆中含有一种胰蛋白酶的抑制物质,可以破坏胰蛋白酶的活性,从而影响蛋白质的消化和吸收。鸡蛋中所含的一种粘液性蛋白,能与胰蛋白酶结合,使胰蛋白酶失去作用,从而阻碍蛋白质的分解。
3、红糖,红糖里的有机酸能够和豆浆中的蛋白质相互结合,从而产生一种沉淀物质不利于人体健康。
4、药物,药物在人体内破坏豆浆的营养成分,或者是豆浆影响药物的治疗效果。
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