毛豆的做法 水煮怎么好吃
今世伴明月
精选回答
水煮毛豆需准备食材:毛豆、八角、桂皮、香叶、油、盐、生抽、蚝油。一共五个步骤,下面是水煮毛豆详细操作:
第一步:洗净
洗净剪去头尾,能更好入味。
第二步:中火煮
八角、香叶、桂皮装入料盒,放入不锈钢锅中火煮。
第三步:捞出
香料水开后大火煮5分钟,加盐、油后倒入毛豆。大火烧开。水开后转中火煮6分钟。捞出过凉白开水。
第四步:爆香
蒜米、小米辣捣碎。锅中加入2勺生抽、1勺蚝油调成酱汁。热锅放油爆香。
第五步:腌制
将爆香蒜末倒入酱汁拌匀。将酱汁淋入毛豆拌匀后腌制2小时即可食用。
纯色世界 2024-07-31 16:06:11
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