皮皮虾冷水煮还是热水煮(虾冷水煮还是热水煮)
精选回答
中年白发 2025-01-18 15:28:56
虾要用开水焯一下,这样虾的鲜味会少损失一些,口感也会嫩一些。通常虾放在开水里煮三到五分钟就够了。煮虾的时候,还可以在水里放一些料酒和生姜,可以去除虾的腥味。虾含有丰富的钙和蛋白质,能保护心血管系统,增强免疫力,但不宜过多食用,以免痛风。
一、冷水还是开水煮虾
水煮虾
鲜虾一定要用开水焯一下才好吃,这样煮出来的虾鲜味会少损失一些,口感也比较嫩。做虾的时候,要控制好时间。通常可以将虾放入沸水中煮三到五分钟,这样虾就不会煮老。
用姜和料酒煮虾。
很多人喜欢用清水煮虾,但这是不对的。正确的做法是煮虾时在水中加入适量的料酒和生姜,可以有效去除虾内部的腥味,让不习惯腥味的人也能品尝到虾的鲜美。
吃虾有什么好处?
虾是一种营养丰富的水产品。我们可以通过吃它来补充钙、蛋白质等营养。同时具有一定的保护心血管系统、增强免疫力的作用。但虾的嘌呤也比较高,大量食用容易引起通气,所以要适量。

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