吃螃蟹的方法步骤(吃螃蟹的方法)
怀念十八岁
精选回答
1、切掉大闸蟹的八只脚,包括两只钳子。冷却后,肉会自动脱离蟹壳,很容易被戳出来甚至吸出来,所以要留到最后吃。
2、取下蟹盖(即蟹肚脐上的一个小盖,雌雄蟹形状不同),方便揭开蟹盖。
3、先吃蟹盖部分,用小勺挖出中间的蟹胃部分,轻轻吸出外面包裹的蟹黄。注意不要吸到中间的三角蟹胃,要丢弃。
4、吃完蟹盖,轮到螃蟹了。先用剪刀把多余的蟹脚、蟹嘴、蟹肺剪掉。
5、用勺柄在蟹身中间挑出一块六边形的,也就是蟹的心脏,丢弃。
6、用小勺在螃蟹上舀点醋,然后吃蟹黄的蟹膏。
7、把蟹身掰成两半,然后可以看到丝状的蟹肉。只要沿着蟹脚撕开,就能去掉蟹肉。干净的蟹壳是完全半透明的。
8、用剪刀把蟹腿剪成三段,最后一段蟹趾可以作为工具。用蟹趾的细端捅出蟹腿中间的肉,再用蟹趾的粗端捅出蟹腿前面的肉。
9、把蟹爪分成三段。前两段可以直接切开蟹壳,用勺子把肉舀出来。最后一个钳子,窍门是把两边都切开,然后用手反方向折断两个钳子的脚,钳子的壳就完全分开了。
10、用这种方法吃出来的蟹壳,不一定能完整的拼出一只螃蟹的形状,但也是布局连贯,一丝不剩。吃完蟹壳后洗手,然后喝一杯温热的姜茶。饭后,你会吃一只大闸蟹,你会感到满足。
寻觅知音 2023-12-01 16:06:00
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