干红葡萄酒aop和aoc(葡萄酒aoc和aop的区别)
精选回答
天很蓝 2025-01-17 16:28:03
本质上,aoc和aop指的是法国葡萄酒最高等级体系的品种。aoc的前身aop于2009年8月进行了改革,目的是为了与欧洲葡萄酒等级标注相匹配。在AOP制度下,所有最低级的葡萄酒都产自法国,产区的命名也发生了变化。
一、葡萄酒aoc和aop的区别
法国葡萄酒等级制度,法国葡萄酒的等级制度就像一个金字塔。金字塔的顶端是Grand Cru Classe(分为1-5个等级),依次是中级酒庄、村级AOC、产区AOC、超级波尔多AOC、城堡级AOC、波尔多AOC、区域特色酒CDP/IGP和日常餐酒VDT/VDF。
AOP代表什么
AOP代表最高的法国葡萄酒,使用的葡萄品种、最低酒精度、最高产量、栽培方法、修剪、酿酒方法都会受到严格的监控。只有经过官方分析和检测的合法产区的葡萄酒才能获得AOP认证。
AOC依然存在。
根据新规定,法国葡萄酒分为三个等级,即AOP、IGP和VDF。但是对于葡萄酒爱好者来说,只认可AOC认证。因此,虽然AOP制度已经实施,但在新生产的葡萄酒标签上标注AOC仍是惯例。

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