金秀美食
紫丁香
精选回答
金秀美食有芝麻糯米糍、野菜糯米糍、红薯糍、金秀绿茶、香芋扣肉等。
1、芝麻糯米糍:选取冬季糯米磨成粉,加入少量的的粘米粉,黄糖等配料,用纯净的花生油炸至金黄香脆出炉。具有酥脆香软的风味特色。是瑶族和汉族人逢处过节送人情的少不了好礼品。
2、野菜糯米糍:去山上采一种叫艺菜的野菜,将野菜处理干净后混合糯米粉,加少量的粘米粉,黄糖等材料揉粉许久,用纯净的花生油酥炸至香喷喷即可。
3、红薯糍:选用在瑶山上种植的番薯,混合糯米粉,粘米粉,白沙糖等配料,用纯净花生油炸至金黄色才可新鲜出炉,酥香美味。
4、金秀绿茶:白牛茶,原产于金秀县罗香乡白牛村附近的大瑶山原始森林中,人工栽培历史有100多年。该茶外形翠绿,树姿挺立,香气清高,滋味甘和纯厚。银毫茶,该茶肥嫩,多茸毛,滋味甘爽,带栗香,香气幽长。
5、香芋扣肉:香芋扣肉是广西地区的名菜之一,选用猪五花肉为原料,配以去皮芋头和多种调料蒸制后扣在碟上而成。
红莺绿柳 2023-11-21 11:22:41
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