如何分辨银耳的质量
精选回答
念不明你的信 2024-01-13 13:43:57
银耳是炖汤的好材料,但是我们在挑选银耳的时候没办法分辨其好坏,那么今天小编就来教大家辨别银耳的质量吧!
操作方法
首先我们就是看银耳是不是完整的,越完整的银耳质量越好,一般银耳都是淡黄色,如果是过于白了,就有可能是硫磺熏出来的。
就是触摸银耳是不是脆的,一般质量上佳的银耳一碰就碎了,所以在购买的时候我们可以轻轻地捏一下。
然后咱们问一下银耳的味道,银耳是菌类如果是天然晒干的银耳是有淡淡的菌类的清香的,如果没有的话,就是通过其他手段来烘干的,最好不要购买。
还可以撕一点来尝一下,好的银耳是有一点甘甜的,除此以外就没有其他味道了,而有的硫磺熏制的银耳是有点辛辣的。
特别提示
在购买银耳的时候一定要仔细甄选哦~
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