东江盐焗鸡是什么的名菜之一(东江盐焗鸡是什么地方的菜)
精选回答
海是倒过来的天 2023-08-20 19:39:29
1、东江盐焗鸡菜系:客家菜、粤菜。
2、东江盐水鸡是客家菜的招牌。主料是香鸡,主要烹饪工艺是盐烤。盐焗鸡制作独特,风味浓郁,皮滑肉滑,配上沙姜的油和盐,风味极佳。色泽淡黄,皮脆肉嫩,骨肉鲜香,风味诱人。这是宴会上常见的美味。
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