家常糖醋里脊
静水微澜
精选回答
1、准备原料:里脊肉、番茄酱、白糖、白醋、玉米淀粉、白芝麻、料酒、白胡椒粉、水。
2、里脊肉洗净切成条、放入盐、料酒、生抽、白胡椒抓匀腌制一会。
3、放入玉米淀粉边放边抓、使每条里脊肉都裹上淀粉。
4、锅里放油烧至五六成热,把里脊肉倒入小火炸至肉条浮在油面上捞出、不关火再炸一次炸至金黄色捞出。炸好的里脊捞出备用。
5、锅里留少许底油、放入白糖2勺、番茄酱3勺、白醋1勺、水5勺熬至浓稠起泡。
6、加入炸好的里脊,翻炒均匀、汤汁收干时立即出锅,放入白芝麻即可。
醉枕江山 2024-09-15 13:12:25
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