萝卜汤和啥搭配好吃
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萝卜汤和红烧肉搭配好吃。萝卜汤,口感十分清甜不油腻,润肺鲜香。做萝卜汤我们选白萝卜就可以了,口感细嫩,辣味偏淡,水分特别足。想要做出来的萝卜汤味道鲜美。
萝卜汤和啥搭配好吃
1、备料:萝卜半根(鲜嫩)切丝、处理好的半市斤左右的鲫鱼两条、生姜少许
2、煎鱼:适量猪油下锅,油温七层热下鱼,下鱼之前可以放点食盐,以防鱼粘锅。将鱼煎至两面金黄
3、熬汤:待鱼煎至两面金黄时,加适量的水,放入姜片。开始大火烧开,大约三分钟后转为中火,加入萝卜丝,五分钟后放入适量食盐,鲫鱼萝卜丝汤就做好了。
4、特点:萝卜丝鲫鱼汤鲜甜可口,回味无穷。
萝卜汤和啥搭配好吃
准备食材:萝卜半根,鸡蛋2个,虾皮1把,小葱适量,香菜适量,胡椒粉适量、盐适量、鸡精适量
第一步:萝卜清洗后,切成细丝,小葱切葱花备用。萝卜丝尽量切细一点,这样口感会比较好。
第二步:平底锅倒油,打入两个鸡蛋,煎至底面定型,然后翻面煎另一面,直到两面都颜色金黄。
第三步:锅里留底油,放入葱花和虾皮炒出香味,等到油热之后,把萝卜丝倒入锅中,大火翻炒一下,这一步可以利用高温把萝卜炒熟,并且让萝卜吸收虾皮、葱花的味道,炒至萝卜变软。
第四步:放入煎好的鸡蛋后,加入汤汁没过萝卜丝,大火煮开后转中火炖15分钟左右,煮到萝卜软烂,汤汁浓白,加入盐、鸡精和胡椒粉,就可以盛出来了。
第五步:最后趁热在碗中加入适量的香菜末点缀一下。鲜美的荷包蛋萝卜汤就做好了。
夕阳很美 2023-06-05 16:28:41
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