怎么用烤箱做披萨
主料:面粉、盐、白砂糖、黄油、干酵母、牛奶。
馅料:千岛沙拉酱、奶酪、红椒、甜玉米、豌豆、鲜虾、蟹棒、黑胡椒、油。
做法:
1、牛奶中加入40ml清水,加热至40度,放入干酵母,搅拌均匀后静置10分钟。
2、将面粉、盐和白砂糖混合后,加入酵母水,揉成面团,加入黄油继续揉到面团光滑,盖上保鲜膜饧置2小时,之后擀成需要的饼底即可。
3、鲜虾从背部挑去沙肠,去壳洗净。蟹棒洗净,斜切成片。红椒洗净,切成薄片。奶酪切成细丝。
4、将饧好的面擀成1、5cm厚的饼,在烤盘底部涂一层薄油,把擀好的饼放在烤盘上,然后用叉子扎一些小孔。
5、在面饼上均匀地涂沫一层千岛沙拉酱,撒少许奶酪,再依次撒上鲜虾、蟹棒片、甜玉米、豌豆、红椒片和黑胡椒,最后再均匀地摆上一层奶酪丝。
6、烤箱预热220度,把烤盘放入烤箱中层,上下火烤20分钟即可食用。
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