山东煎饼的做法 山东大煎饼摊制方法分享
冷月飘霜
精选回答
1、主料:玉米面1000克、白面200克。
2、辅料:酵母2克、油适量。
3、做法:
(1)玉米面肯白面放在一起加酵母,放入温水搅拌成糊状,90分钟后,面糊起炮。
(2)圆圆的叫鏊子,手里拿的是“篪子”,一边用手旋转“鏊子”的推盘,一边用“篪子”推动面糊行进。
(3)从鏊子中间划圆慢慢推向四周很快“鏊子”上就遍匀了薄薄一层面糊。
(4)到中间,用篦子把面团推到面糊筒里。
(5)面糊遇热很快就熟。
(6)对速度和火候的把握非常重要。
(7)火候到了,就可以揭下来。
(8)煎饼从鏊子上揭下,很柔软,冷却后变脆。放在盖帘上。
(9)薄薄的,非常的香脆可口。可以抹上大酱,卷上大葱,正宗的山东大煎饼。
淡漠安然 2024-03-11 17:26:46
相关推荐
怎样才能出门不断网
1、在【设置向导】里,选择【PPPoE拨号】(有些是ADSL拨号)这一项,按提示步骤输入上网的用户名和密码(网络服务商提供的),保存。2、在【网络参数】--【WAN设置】里,选【正常模式】,在【连接】的三个选项...
展开详情梦幻西游游戏中战神的属性是什么?
1、《梦幻西游》游戏中战神的属性:比如原本在区内的装备可能命中有900,伤害有700。由于一个月该F刷的战神使武器的伤害和命中都有一定的提高,比如命中显示成了930,伤害715。如果战神刷的好的话,或是两个月,...
展开详情微信视频号如何展示在个人名片中
1、在手机端打开微信进入,点击发送选项。找到视频号的选项点击进入,选择头像名称,然后点击右上角的三个点图标,选择个人名片上展示视频号点击开关打开即可。2、视频号内容以图片和视频为主,可以发布长度不超过1分钟的视...
展开详情焊锡丝的含锡量应该多少?
1、不同的焊锡丝可是不同的。其中有铅焊锡丝的主要组成成份是铅和锡,锡铅合金共晶点是6337,也就是说锡(sn)含量为63%,铅(pb)含量37%,其共晶温度为183度,晶体结构的晶粒很细,不容易受环境的影响而变...
展开详情创维43G7200背光灯能亮不显示图像
1、应该是因为电源电路发生问题,引起的液晶电视突然黑屏。此时的电脑会出现的现象是面板的按键没有任何的反应,并且它的指示灯也没有亮。我们在检查是不是电源电路出现了问题的时候,先检查电源的电压是不是过低。检查电路电...
展开详情