酵母粉是用温水还是用凉水
成功路上总施工
精选回答
酵母粉是用温水比较好,一般是30至40度左右的水。酵母粉主要是用来发酵的,温水比较适合微生物的生长,有利于酵母发酵。凉水也可以,只是发酵的速度会比较慢,但一定不能用烫的水,太热的水会把酵母烫死,就起不了发酵的作用了。
酵母粉是天然发酵剂的一种,是一种含有微生物的物质,可以让微生物在面团里面繁殖,从而让面团变得松软,也能增加面团的营养。酵母粉常用于各种点心和面包的制作中,具有发酵效率高且残留少的特点。酵母粉在使用的时候要注意用量,酵母粉和面粉的比例是1:100。
空久旧梦 2023-09-22 14:02:40
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