盐白菜是如何做的
今非昔比
精选回答
1、大白菜一颗。
2、掰掉外面的老叶。
3、切开。
4、用流动的水冲洗干净。
5、用沥水篮沥干水分。
6、一直把白菜晾干水分。
7、准备一个大盆。
8、把沥干水分的白菜头切下来。
9、放入适量的盐,每一小头均匀撒上。
10、每一小头撒盐后放入大盆中。
11、盖上盖子进行第一次腌制。
12、腌制一天后,白菜杀出不少水分,用手翻翻面。
13、翻了面后,再腌制半天,直到把白菜腌得发焉了。
14、白菜发焉后用手挤干水分。
15、用手把菜撕成小块状,因为之前的盐的作用是用来杀水分的,所以菜的盐味并不大。
16、撕成小块后,再放适量盐进行第二次腌制,让白菜入盐味,顺道杀完最后的水分。
17、盖上盖子腌制三天,期间要翻翻面。
18、三天后,白菜已经入味了。
19、用手挤干水分,一定要挤干水分,摆开散散水气,用大太阳晒晒它,水汽蒸发得快点。
20、晾干水分腌制好的白菜放入碗里。
21、放入辣椒面。
22、花椒面。
23、鸡精。
24、味精。
25、少许白糖。
26、拌匀,即可上桌了。
快乐的心 2024-10-15 15:57:14
相关推荐
唐探3演员阵容
1、11月8日,《唐探3》正式官宣了九位主演,宣传海报也正式曝光。其中,刘昊然和王宝强将继续出演剧中两位主角“唐仁”和“秦风”,两人的搭档依然是最具有看点的。2、另外,第一部中的张子枫,和第二部中的尚语贤,也出...
展开详情黑豆的吃法及对身体的好处
1、吃法:a、黑豆海带排骨汤。黑豆淘净,以清水浸泡2小时,沥干。将排骨先用水煮开一次,烫去浮沫。洗干净之后,和浸泡过的黑豆一起放在炖锅里面。加上一些姜片,在家五六碗水。用大火煮开之后,再用小火慢炖。红炖40分钟...
展开详情包臀裙学生穿搭
1、简洁大方的白色长袖衬衫,利落小翻领,胸前口袋小猫咪装饰萌趣可爱,增添俏皮活力,搭配包臀牛仔半身裙,很优雅很时尚。2、经典的条纹元素,单排扣宽松衬衫,搭配简洁大气包臀半身裙,轻松塑造完美形象,气质极好。3、浅...
展开详情高考语录经典语录简短
1、人生若没有一段想起来就热泪盈眶的奋斗史,那这一生就算白活了。2、其实试卷都一个样,我也有可能复旦北大清华。3、拼两个春夏秋冬,博高考无怨无悔。4、曾经的苦,现在的痛,都是将来的笑颜!5、20xx年的6月我誓...
展开详情