贵阳特色美食小吃有哪些
精选回答
繁华沧桑 2023-10-19 20:39:32
贵阳特色美食小吃有折耳根炒腊肉、八宝甲鱼、百合牛肉、糕粑稀饭、北渡鱼、冰粉、波波糖、肠旺面、豆豉火锅、怪噜粉、豆腐圆子、豆沙窝、糕粑稀饭、宫保鸡、宫爆鳝鱼等。
折耳根炒腊肉
折耳根又叫做鱼腥草,有着独特怪异的气味,但是它的营养价值比较高,有着丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物等,折耳根和腊肉一起做有着折耳根绵中带脆,腊肉香醇,两者的香味浑然一体,别有风味。
肠旺面
肠旺面又叫做肠益面,是当地历史悠久很传统的美食,它具有色、香、味“三绝”,做肠旺面的血很嫩、面很脆、辣椒也很香还附带着汤的鲜味,有着红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点,还寓意着吉祥。
糕粑稀饭
糕粑稀饭是用糕粑和稀饭组合做出来的一种美食,有着淡淡的香味,甜而不腻,男女老少都喜欢吃。
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