藤椒有几个品种
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纵横四海 2025-02-02 14:56:36
四川以花椒和藤椒闻名,藤椒也是调味品。吃它可以祛寒祛湿。那么,你知道藤椒有几个品种吗?藤椒是麻的还是辣的?让我们互相了解一下吧!
一、藤椒有几个品种
目前市场上有两个品种的藤椒:
花椒:是花椒的原变种,枝上有许多小刺,通常呈披针形,果实成熟时呈紫色;
毛竹叶花椒:为藤椒品种,生长环境、花期、果期与竹叶花椒相似;
峨眉山藤椒:原为野生藤椒树种,仅产于峨眉山,又名脱脱椒。这个品种刺多,果足,香气自然,油多,有光泽。
二、藤椒是麻还是辣
藤椒是麻的,但没有花椒麻那么麻。藤椒很像花椒,但形状比花椒小。从气味上来说,藤椒的香味比花椒的香味更香。口感上,没有刺麻,藤椒的麻比较软,不刺激。
吃藤椒对健康非常有益。营养丰富,能起到散寒祛湿的作用。煮汤的时候也可以加点。一是可以起到调味的作用,二是可以起到强身健体的作用。
通过上面的文章,相信大家对藤椒的几个品种,藤椒是麻还是辣都有了一定的了解。藤椒入口满满的芝麻香,味道很独特。可以试试!

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