煮虾煮多久
橘香
精选回答
煮3-5分钟即可。在煮虾时一定要在锅内水沸腾之后下入大虾,虾肉紧实细嫩,不可煮制时间过长,否则不仅会造成虾肉又老又硬,影响口感,还会导致其营养成分流失。一般的大虾煮制3分钟左右就可食用,个头大一些的虾煮制5分钟左右也完全足够了。煮制时可以加入适量的料酒和生姜,既可以中和虾的寒性,又能去除虾的腥气激发它的鲜味,当虾身完全变红时就是成熟了。
浮生皆是梦 2023-10-13 13:39:52
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