如何炖高汤
精选回答
没有梦想何必远方 2024-07-08 13:55:01
炖高汤做法:
材料:
1小把西芹,5枝百里香,3片香叶,3瓣大蒜,2根芹菜,2根胡萝卜,1个洋葱,4块鸡背骨,适量黑胡椒。
做法步骤:
1、将胡萝卜、洋葱 芹菜简单切块;
2、将鸡背骨冷水下锅,焯水捞出;换一锅干净的水,水加热时添加所有香料和配菜;
3、待水热了,把鸡放回来。煮开后调至小火,熬煮1个半小时,直至骨肉很容易分离;
4、用漏勺过滤鸡汤,将鸡骨头和其它配菜香料丢弃;
5、待鸡汤降至室温后放入冰箱冷藏;第二天将鸡汤表层的油刮去。可以分装成小份,冷藏3到5天,冷冻可保存3个月。
小贴士:
选用带骨头的肉熬汤,可以释放骨胶质,更有营养;
熬汤前,把肥肉切掉丢弃,可以减低高汤的油腻;
高压锅省时间省能源。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992408738976972720.jpg)
相关推荐
在我国人民法院是否受理网贷纠纷
网络贷款不涉及犯罪的情况下,法院是受理的。【法律依据】《中华人民共和国民事诉讼法》第三条,人民法院受理公民之间、法人之间、其他组织之间以及他们相互之间因财产关系和人身关系提起的民事诉讼,适用本法的规定。...
展开详情如何看待艺人乔任梁突然死亡事件
乔任梁是一个年轻有才华、对音乐执着认真的艺人,他的逝世对于中国的演艺圈是一种遗憾和损失。乔任梁,出生于上海市,中国内地影视男演员、流行乐歌手,毕业于上海电机学院。乔任梁的音乐作品中,不仅有着他一贯的“乔式情歌”...
展开详情狗狗打架的时候为什么用嘴不用手
1、狗狗是没有锁骨的,这种生理特点是有助于它们奔跑和跳跃,但也导致前肢不够灵活。所以,没锁骨的狗狗在发生冲突打架的时候,想上手会觉得力不从心,因而大多数的时候都是直接上嘴咬。2、在狗狗还没有进化成直立行走之前,...
展开详情