烤箱做面食的家庭做法
我心寂寞
精选回答
适合烤箱做的面食有很多,例如:烤盘丝饼、牛角包、玉米面面包、红薯面包小麻花、牛奶蜂蜜小面包、白吉馍、乳山喜饼等。烤箱是一种用来烤食品的电器,多用来加工面食,也可以用来制作烤鸭、烤鸡、面包以及糕点等。
适合烤箱做的面食
1、牛奶蜂蜜小面包
准备一个容器,倒入125克牛奶和200克高筋面粉以及50克低筋面粉,加入一个鸡蛋、2.5克食盐和55克蜂蜜,并加入3克酵母粉,将面粉揉成面团,醒发三个小时,揉几下排出空气后二次醒发,面团涨大后表面刷上蛋液,烤箱150度烤半小时即可。
2、烤箱版白吉馍
准备500克面粉,加入8克酵母,并加入温水揉成面团,发酵一小时后将其分成十份,表面抹上油,静置15分钟。将面团擀成椭圆形然后卷起来,再次擀成饼状,并静置十分钟。将面团放在平底锅中烧一分钟,然后放入烤箱180度烤十分钟即可。
3、烤箱版乳山喜饼
将350克面粉、70克白糖、4克酵母和45ml花生油混合,并揉成面团,发酵至两倍大,然后揉搓排气,分隔成九份,小面团要揉上劲儿,并擀成厚的饼坯,放入烤盘中,烤箱预热150度,烤12分钟翻面再烤5分钟,再次翻面烤1分钟即可。
静水微澜 2023-09-09 16:04:10
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