米醋和白醋有什么区别
精选回答
明悟 2023-10-15 11:39:52
1、颜色不同:米醋的颜色为玫瑰色或棕红色,而白醋是一种无色透明的液体。
2、材料不同:米醋是用高粱、大米等粮食酿造而成的;而白醋是用蒸馏过的酒或食用醋酸勾兑、发酵而成。
3、口感不同:米醋的香气醇厚,且酸中带有一丝甜味;白醋的酸味更浓,味道比较单一。
4、用法不同:米醋可以用来为菜肴调味,也可以制作成蘸料直接食用;而白醋多用于腌制泡菜。
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