蒙古族的炒米丸子怎么做
一条寂寞的鱼
精选回答
蒙古族炒米丸子制作步骤:
1、将熟肉,金桔,蜜枣,青梅切成粉末状,放入碗中加入白糖,糖桂花搅拌均匀,做成核心。
2、将生肉剁为泥状,放入碗内加入鸡蛋,加生粉搅拌均匀,放入炒米搅拌均匀,用手搓成湿炒米。
3、蘸冷水洒在一部分湿炒米上,取一份湿炒米,搓成直径为5厘米的薄饼,包入馅心用手搓团成丸子,放在碟里。
4、待锅烧热后,放入香油,烧至五、六成熟时放入丸子,炸成金黄色时捞出装碟。
5、炸丸子同时用另一炒锅,放入适量水,白糖,青红丝,用小火煮滚淋上香油,均匀地浇在炸好丸子上即可。
告别从前 2024-06-24 13:34:49
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