冷吃兔产地
终于笑醒
精选回答
冷食兔是四川的特色美食。做冷食兔肉,需要先将兔肉和各种调料倒入锅中煮至九成熟,然后将油、葱、姜、大料、花椒倒入锅中炒一会,再将兔肉丁、盐、料酒、胡椒粉、酱油、糖倒入锅中翻炒。
哪里有冷食兔的特产
冷兔是四川特产,属于川菜中的小河岗菜。吃冷兔的做法其实挺简单的。如果我们喜欢,我们也可以在家里自己做。
首先,我们将兔肉、花椒、八角、姜、葱、大料放入锅中煮熟。锅里的水烧开后,我们继续煮兔肉,直到九成熟。然后,我们会把兔肉捞出来切丁,然后把姜和蒜切片备用。
然后把油、葱、姜、大料、花椒倒入锅里炒一会儿再把葱捞出来。然后将盐、兔肉、料酒、胡椒粉、酱油、白糖倒入锅中快速翻炒。兔肉呈金黄色后,加入醋,关火,放味精。
浮梦 2023-09-16 13:36:39
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