杜尔伯特美食

杜尔伯特美食有杜蒙大豆、杜蒙秋木耳、绿豆、巴哈西伯绿豆、烂糊白菜等。

1、杜蒙大豆：杜蒙大豆大豆中国古称菽，是一种其种子含有丰富的蛋白质的豆科植物。大豆呈椭圆形、球形，颜色有黄色、淡绿色、黑色等，故又有黄豆、青豆、黑豆之称。

2、杜蒙秋木耳：杜蒙秋木耳秋木耳的主要特点是纯真、无假、朵大肉质细腻、柔嫩鲜美、口感好、无污染、无任何添加剂和防腐剂。

3、绿豆：绿豆是大庆在全国享有盛誉的特产。产地以杜蒙县、大同区为主，年产量2万吨以上，产品远销东南亚、日本等国。杜蒙县白音诺勒乡被国家农业部授予“绿豆之乡”称号。

4、巴哈西伯绿豆：巴哈西伯绿豆是杜尔伯特蒙古族自治县的特产，粒大饱满、色泽纯正。富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、叶酸、胡罗卜素、矿物质钙、磷、铁等营养物质。

5、烂糊白菜：五花猪肉大白菜，盐、糖、酱油、香油、姜丝。特色：北方冬季家常菜。大白菜为北方冬季主要蔬菜，含有人体所需的多种营养成分，有“蔬菜之王”的美誉。配以鲜猪肉或海米烹制，味道更为鲜美。