醋溜肉段正宗做法王刚
跟着风走把孤独当自由
精选回答
主料: 猪肉500g
辅料: 油(适量), 盐(适量), 淀粉(适量), 胡萝卜(适量), 圆葱(适量), 糖(适量), 醋(适量), 酱油(适量), 鸡蛋(适量)
做法步骤:
1、将买来的猪肉切成长方形的长条,然后放入少许味精,胡椒粉腌制10分钟左右。
2、在腌制好的肉段里面放上适量的淀粉,和鸡蛋液。搅拌均匀。
3、油烧至七分热时,放入搅拌均匀的肉段。
4、将肉段炸至金黄后捞出备用。
5、将胡萝卜,圆葱切段备用。
6、在碗中放入糖,醋,精盐,胡椒粉,酱油,搅拌均匀备用。
7、油开后,将圆葱,胡萝卜放入煸炒,炒出香味。
8、然后倒入炸好的额肉段,在放入事先准备好的调料。煸炒几下即可出锅食用。
陌上花开 2024-05-08 15:50:34
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