老婆饼的由来是什么
天镜云生
精选回答
老婆饼相传是由明朝皇帝朱元璋的妻子马氏在朱元璋起义之时所创。
相传在元末明初时期,元朝统治者不断借用新的名义朝人民收取赋税,导致民不聊生。人们纷纷起义,其中最不能让人忽视的就是朱元璋率领的起义军。可即便是朱元璋所领导的起义军,依然面临无法吃饱、缺粮断食的窘境。
在这种困境下,朱元璋的妻子马氏尝试将小麦、冬瓜等粮食磨粉,做成饼状食物,惊讶地发现这类食物易于携带且可储存时间较长。之后,军队人们为了改良这样添加乱七八糟的食材做出来的饼,进行不断尝试,终于做出了老婆饼的原型——冬瓜角。后被一位点心师傅的妻子嘲笑师傅的糕点不如冬瓜角,师傅在尝过冬瓜角后赞不绝口,带给其他人品尝,并随口说这叫潮州老婆饼,老婆饼由此得名。
一直在路上 2023-11-10 16:08:23
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