砂锅鸡汤怎么炖好喝又营养呢(砂锅鸡汤怎么炖好喝又营养)
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山中老人 2025-01-18 15:29:12
先准备一只老母鸡,把鸡洗干净剁成小块,用清水泡半小时,香菇泡十五分钟。将鸡块、葱段、姜片放入砂锅中,加入清水,大火煮沸后转小火,半小时后撇去浮沫,放入香菇炖半小时,再放入枸杞炖半小时,加盐调味后出锅。
一、砂锅鸡汤怎么炖好喝又营养
鸡汤食材:老母鸡1只,葱1根,姜5片,枸杞12个,香菇16个。
1.对待鸡肉
首先我们需要把老母鸡的肉剁成小块,用清水浸泡半个小时。
2.准备配料
香菇用水浸泡15分钟,大葱切段,生姜切片备用。
3.炖汤
准备一个砂锅,将老母鸡、葱白、姜片放入锅内,加水,不加任何配料,大火烧开,小火慢炖。煮半小时,撇去浮沫。
4.添加配料
加入泡好的香菇,继续炖半小时,然后加入枸杞,再炖半小时。出锅前加盐调味。

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