卤熟鸭子和熟鹅怎样区别
光辉岁月
精选回答
第一:看:因为鹅肉的体型比较重,比较肥,既使是煮熟以后,它的肉质的厚度比鸭肉的肉质要厚。鹅肉的纤维比较粗,鸭肉的纤维比较细。鹅肉的颜色比较红,鸭肉的颜色比较白。鹅肉的皮的毛孔比较大,鸭肉的皮的毛孔比较小。而且鹅肉的鹅皮比鸭子和皮要厚。如果头还在的话,鹅的头上有个包,而鸭的头上没有包。
第二,吃,鹅肉的口感比较粗糙,有点发柴,且味道比较香。但不细腻,不滑嫩。鸭肉的口感比较细腻,比较滑嫩,不发柴。鸭肉靠屁股那一块肉骚味比较重,而鹅肉的骚味比较小。
记忆也掉色 2024-05-11 12:56:53
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