释迦果怎么吃
百合又发新枝
精选回答
释迦又名番荔枝,因外形类似佛像头部而得名,主要产自台东等地,每年秋季至次年开春都有出产。释迦果肉乳白色,富含维生素A、B、C及蛋白质、铁、钙、磷等,促进消化。
如果直接吃,切成小块,吃着有一种嚼生白薯的感觉,倒是挺甜,挺脆。
释迦果要放几天才好吃。到家上网查了一下才知道,那种青青的硬硬的根本不好吃,资料上说释迦一定要熟软才能吃,买回家后,若仍生硬,可用报纸包裹,喷些水,放上一二天,待变软后即可用刀剖开去皮食用,鲜美香甜,口味非常独特。也可切块做成各种冰饮。果皮不可食,若果皮发黑,不用担心,口味更佳。
无忧无虑 2024-01-13 15:12:16
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