紫薯粥为什么是蓝色的能吃吗(紫薯粥为什么是蓝色的)
精选回答
人参和醋不相逢 2025-01-17 16:29:12
煮好的紫薯粥发现发蓝是正常的。紫薯富含花青素,而米饭煮的粥属于碱性环境。所以花青素出现蓝色甚至有点绿色,是正常现象。如果不放心,可以加一点点白醋或者柠檬汁,马上变回紫色,说明没事。如果不反应,说明有其他物质混入。
一、紫薯粥有什么好处
1.清肠通便
紫薯粥可以清理胃中的粘液和腐臭气体,还有助于射净粪便和毒物,保持消化道的防御和改善功能,预防胃肠疾病的发生。
2.低脂低烧
晚上吃紫薯粥可以减少热量摄入。吃紫薯粥不用担心发胖,还能达到减肥的效果。
3.抗衰老和改善皮肤
吃紫薯可以起到抗衰老和改善肤质的作用。因为紫薯含有天然的花青素和强大的自由基,对调节内分泌和增强血液中抗氧化自由基有非常好的作用。

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