梭子蟹怎么做好吃又简单(梭子蟹怎么清洗)
精选回答
微笑面对 2025-01-18 15:28:08
在洗梭子蟹之前,用混合了高度酒精的白酒的清水浸泡5到10分钟左右,梭子蟹就会醉晕过去,还会排出一些污物。然后,将三疣梭子蟹的腹部翻至空中,用手抓住三疣梭子蟹的盖子两侧,用牙刷清洁三疣梭子蟹的腿和钳子,打开螃蟹的肚脐,挤出污物,清洗腹部,刷遍三疣梭子蟹全身,用水冲洗干净。
一、梭子蟹清洗技巧
1.准备一把旧牙刷和一个塑料盆,盆中加入适量清水,放一勺高度白酒,然后将梭子蟹在盆中浸泡5到10分钟。酒精会刺激梭子蟹,使体内的污垢排出体外,梭子蟹在酒的作用下变得温顺。
2.将梭子蟹的肚子翻向天空,用拇指和食指抓住梭子蟹盖的两侧,用牙刷清洗梭子蟹腿,去除泥沙。蟹爪一定要多刷。
3.用右手拇指和食指打开蟹肚脐,把赃物挤出来。当蟹肚脐与蟹肚不吻合时,用刷子迅速将蟹肚脐缝隙处的泥沙冲洗干净,然后用水冲洗干净,将梭子蟹全身刷一遍。然后,清洗它。

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