二丁基羟基甲苯作用和用途 二丁基羟基甲苯功效
精选回答
轻其一片海 2024-05-12 11:47:01
1、BHA丁基羟基茴香醚BHA(丁基羟基茴香醚),为两种成分(3-BHA和2-BHA)的混合物。
2、为白色结晶或结晶性粉末,基本无臭,无味,熔点69.5~71.5℃,沸点265℃,对热相当稳定。
3、加热时与水蒸气一起挥发,不溶于水、甘油和丙二醇,而易溶于乙醇(25%)和油脂。
二丁基羟基甲苯作用和用途 二丁基羟基甲苯功效
4、BHT二丁基羟基甲苯BHT(二丁基羟基甲苯)为白色结晶或结晶性粉末,基本无臭,无味,熔点69.5~71.5℃,沸点265℃,对热相当稳定。
5、BHA(丁基羟基茴香醚)和BHT(二丁基羟基甲苯)属于人工合成抗氧化剂,BHA(丁基羟基茴香醚)、BHT(二丁基羟基甲苯)、PG(没食子酸丙酯)、TBHQ(特丁基对苯二酚)和生育酚这五种是国际上广泛使用的抗氧化剂,它们可以单独使用或与柠檬酸,抗坏血酸等酸性增效剂复合使用,可满足大部分食品制品的需要。
6、BHA(丁基羟基茴香醚)和BHT(二丁基羟基甲苯)的使用一般都是直接添加到脂肪和油中,也可以使用喷雾的方法来添加,比如把抗氧化剂溶解后喷在食品上。
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