急冻过的汤圆要怎么煮才不会烂
几分壮志豪情
精选回答
新鲜汤圆和速冻汤圆不会煮烂的方法如下:
轻轻捏,下锅前,用手轻捏汤圆,使其略有裂痕,这样煮出来的汤圆,里外易熟,软滑可口;开水下,用旺火将水烧开,将汤圆下锅,用勺背轻轻推开,让汤圆旋转几下,不粘锅底;文火煮,汤圆入锅煮至浮起后,要迅速改用文火,此时若还用旺火煮,汤圆不断翻滚就会破裂,若汤圆不断翻动,受热不均匀,也易外熟内硬不好吃;加冷水,汤圆入锅后,每开一次应加入适量的冷水,使之保持似滚非滚的状态,煮开两三次后,再煮一会即可捞出食用。这样煮出的汤圆质软不硬,香甜可口;勤换汤,汤圆煮过两三锅后,汤变稠,束缚了水分子的活动,应换水再煮,不然会熟得慢,易夹生;速冻汤圆的煮法和新鲜汤圆的煮法有很大区别,速冻汤圆从冰箱中拿出来需要放置一会,才不会煮烂,煮速冻汤圆的时间要比新鲜汤圆适当地久一点;另外,煮速冻汤圆最好要两次点水,才能让汤圆里外都煮熟透。
面朝阳光 2024-07-11 15:16:08
相关推荐
如何看待艺人乔任梁突然死亡事件
乔任梁是一个年轻有才华、对音乐执着认真的艺人,他的逝世对于中国的演艺圈是一种遗憾和损失。乔任梁,出生于上海市,中国内地影视男演员、流行乐歌手,毕业于上海电机学院。乔任梁的音乐作品中,不仅有着他一贯的“乔式情歌”...
展开详情在我国人民法院是否受理网贷纠纷
网络贷款不涉及犯罪的情况下,法院是受理的。【法律依据】《中华人民共和国民事诉讼法》第三条,人民法院受理公民之间、法人之间、其他组织之间以及他们相互之间因财产关系和人身关系提起的民事诉讼,适用本法的规定。...
展开详情狗狗打架的时候为什么用嘴不用手
1、狗狗是没有锁骨的,这种生理特点是有助于它们奔跑和跳跃,但也导致前肢不够灵活。所以,没锁骨的狗狗在发生冲突打架的时候,想上手会觉得力不从心,因而大多数的时候都是直接上嘴咬。2、在狗狗还没有进化成直立行走之前,...
展开详情王家新代表作都有什么
1、1984年写出组诗《中国画》、《长江组诗》等,广受关注。2、1985年借调北京《诗刊》从事编辑工作,出版诗集《告别》、《纪念》。3、1986年始诗风有所转变,更为凝重,告别青春写作。这时期的代表作有《触摸》...
展开详情