凉面的制作方法视频教程(凉面的制作方法)
1、把从菜场买来的水放入蒸笼,蒸15分钟。
2、时间到了,捞起,放入开水中煮5分钟左右。可以时不时用筷子捏出一个来尝尝水面是否有点软韧。如果符合标准,就把锅拿出来。
3、将舀出的水放入大器皿中,然后放上菜籽油,用筷子夹起,提起,松开。反反复复。这样不会让水面粘在一起。如果你有风扇,你最好使用它。这样可以加快水面的冷却,也不容易粘。
4、水面冷却后,放在一边,然后将新鲜的辣椒和洋葱放入碗中,放入水槽中清洗,然后用菜刀切成颗粒,再放在一边。
5、然后把炸好的花生捣碎后,就可以开始做凉面了。
6、依次加入糖、大豆油、醋、胡椒粉。花生。鲜辣椒,辣椒油,香油味精,然后用筷子搅拌。搅拌均匀后,最后撒上大葱,美味的凉皮点心就做好了。