麻辣香锅鸡翅虾怎么做(麻辣香锅鸡翅)
宁静随缘
精选回答
1、鸡翅1斤,土豆,葱,姜,蒜,豆瓣酱1大勺,胡椒粉,胡椒粉,糖,盐,白酒。
2、鸡翅用清水泡半天,把血泡出来,洗干净,在翅上划几下,葱姜切碎备用。
3、将鸡翅放入干净的碗中,撒上1撮盐和葱姜末。
4、加入一勺白酒,腌制1小时。
5、取一个没有一滴油的锅,将鸡翅正面朝下放在锅底,放在小火上加热。
6、随着加热过程,鸡皮里的油不断渗出,锅里发出咝咝的声音。熟了就翻过来煎。
7、当鸡翅完全煮熟后,取出鸡翅。
8、土豆去皮切片,用锅里剩下的油小火煎。
9、土豆煎好后,把它们铲出来。
10、将豆瓣酱放入锅中,小火煸炒红油。
11、1加入切碎的葱、姜、蒜和干辣椒。
12、1根据个人口味放适量辣椒。
13、1加入鸡翅翻炒。
14、1加入少许糖,然后加入薯片翻炒均匀。
15、1待土豆和鸡翅表面沾满酱汁,充分调味后,关火。根据每个人的口味,撒上芝麻(花生碎)、香菜(葱花)等装饰。
若水出尘 2023-12-22 13:31:31
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