鹅汗有什么用
轻轻的想念
精选回答
1、鹅汗是采用家养大鹅与畲药同蒸,其中最常见并被大量应用的药材为小香勾、白鸟不歇树、鸭脚木,它们有祛风除湿、通经活络、消食健胃和护肝的功效,同时药材还可以增加菜肴的清味,降低油腻性。特别是小香勾,研究表明,其根、叶、茎三个部位都含有很高的谷氨酸比例和7种人体必需的氨基酸,并且总黄酮含量丰富,对人体健康大有裨益。
2、畲药鹅汗的制作方法为选取家养的大鹅褪毛洗净并去除内脏,然后加少许生姜、食盐、料酒腌入味待用。农家的柴火大灶烧旺后,锅内坐水,再取一稍大点的容器将大鹅架空放置其上,盖上锅盖焖蒸1小时以上。侵入大鹅的水蒸汽带着浓香化为“甘露”滴入锅中的容器上,汇聚成为一小碗极富营养价值的汤汁,所以有鹅汗之说。畲家人还会将鸭子以同样的方法烹制“鸭汗”,用以滋补。
幸福的港湾 2024-07-25 13:33:04
相关推荐
腌制虾仁的技巧
1、虾仁淹制方法:虾仁剥好后,先别急着加料,而是要先冰镇1-2个小时(冰镇可以使虾仁吃起来口感更爽脆)。冰镇后,将500克虾仁、2.5克苏打粉、2.5克食用碱水、少许白糖(白糖可祛除添加剂带来的苦涩味)拌匀,放...
展开详情如何品酒白酒
望:在高脚玻璃杯中倒入适量酒液,迎着光亮处观望,好的汾酒酒色应无色透明,玉洁冰清。闻:以手指轻握旦形杯底,微荡酒液,让鼻子靠近杯口轻轻吸闻酒液弥漫出来的芳香,再移开酒杯呼气,如此反复数次,优质的汾酒淡雅的酒香便...
展开详情如何下载轻眠APP
1、打开浏览器。2、点击搜索框进入搜索界面。3、输入轻眠APP并进行搜索。4、找到第一个搜索选项进入。5、将安全下载或高速下载前面的勾划掉,并点击普通下载或本地下载。6、下载好后点击安装即可。...
展开详情猫咪突然消失什么原因
猫咪本来就是独来独往的独居动物,而且猫咪不同于狗,同样是被驯化的野生动物,但是猫身上保留的野生习性会更多,也会比狗更加向往自由。而且猫咪是一种非常具有好奇心的动物,会对一切陌生的东西感兴趣,有时候导致猫咪离家出...
展开详情