婚宴准备工作事项
一般新人们处理要为婚礼的进行做一些筹备也要为婚宴的事情做准备,毕竟参加婚礼的人不但有自己的亲人朋友还有父母的朋友,人数上就很多,那么新人们一般的婚宴准备工作事项要那些呢?一起来跟随小编来看看吧!
1、会场排期
春秋季是婚礼的热选时间,同时也是诸多商业活动、宴会酒席的高峰期;夏冬季是婚礼淡季,但又是各大公司年中、年末会议的高峰期。新人们不仅要确认目标场地婚礼当天是否有空,还要确认是否有某些服务项目因为旺季的到来而导致的成本浮动。
2、婚宴排场
首先要明确需要多大的排场,三百人的奢豪宴席还是三十人的温情小聚。一般婚礼的预算百分之五六十用于婚宴酒席上,因此一定要根据自己的预算来选择场地。需明白,婚礼的内容与氛围才是最重要的,价格高地方的不一定就适合举办你们的婚礼。
3、婚宴位置
选择会场时要考虑到新人及来宾的交通便利问题。需充分考虑新人自己及宾客的居住地址,以及婚礼场地处所交通是否方便,是否邻近地铁站、公交站、充足的停车位等。
4、婚礼主题
西式花园比较适合欧式奢华主题;高级的宴会厅适合比较传统的晚宴;主题餐吧就可以创新的主题设计。
5、婚宴人数
根据来宾人数,选择规模不同的会场。酒店一般是按照每桌10人计算,将预估来宾数÷10,得出来宾桌数。这个数字与会场现成的容纳桌数越贴近,婚礼现场效果越好。
6、菜式套系
婚宴菜式应根据婚宴来宾尤其是长辈的饮食习惯来确定婚宴的菜式选择,再根据菜式来确定应选择西式餐厅或中式餐厅,粤菜餐厅或川式餐厅,新人最好在预定前先进行试菜。
7、菜品数目
婚宴中的菜肴的数目需为双数,例如菜肴数目通常以八个菜象征发财,以十个菜象征十全十美,以十二个菜象征美满幸福。
8、宾客人数的认定
在确定宾客的数量及人选时,应先考虑婚宴的预算金额,再决定婚宴的具体人数。经济预算较宽松的新人,也可根据血缘的亲疏或交情的深浅来确定前来出席婚礼的人数。
9、确定时间
考虑到在婚嫁旺季或一些热门的婚宴酒店,婚宴预定常需提前半年或更长时间,为确保婚宴场地及后续准备能顺利完成,应在预定酒席前确定宾客的具体人数。
10、宾客邀请
应在婚礼举行的前一个月左右向宾客发出婚礼的正式邀请。若提前太多邀请容易被人们遗忘,若离婚期太近,参加婚礼的宾客则可能不方便安排时间出席。
婚宴接待流程
一般情况下,我们都会在酒店进行婚宴。但是酒店婚宴里有许多细节,除了新人需要注意的事项之外,酒店方面也有许多地方需要注意的。通常婚宴场所分为三个重点,即入门接待处、宴席场合、新娘休息房这三个地方,招待人员都应该多关照,互相保持密切联系,当天的婚礼才能够万无一失。