能用胡萝卜炖羊肉吗
男人四十一枝花
精选回答
当下的胡萝卜刚上市,带点泥巴的最好了,说明新鲜。搭配暖身的羊肉,再喝上几口汤,幸福的感觉油然而生。外面寒风呼啸,屋里温暖入春,美食相伴。做法不难,上班族歇周末,不妨试试
特色:羊肉补虚弱、益气血,长期食用可补中益气,预防手脚冰冷、帮助消化、止咳。
原料:水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙胡萝卜300克、羊肉180克
做法:
1、胡萝卜与羊肉洗净沥干,并将胡萝卜及羊肉切块备用。
2、将羊肉放入开水汆烫,捞起沥干。
3、起油锅,放入5大匙色拉油,将羊肉放入大火快炒至颜色转白。
4、将胡萝卜、水及其他调味料(除香油外),一起放入锅内用大火煮开。
5、改小火煮约1小时后熄火,加入香油即可起锅。
tips
1.本道菜不可加入粉丝一起食用,否则会破坏原有的功效。
2.烹调时不可加入酸味食物,否则会破坏其功效。本道菜可滋补养身,经常食用对改善妇女的手脚冰冷特别有效。
要重来多少次才会明白 2024-01-15 13:12:10
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