青头菌有毒吗
青头菌没有毒。可以放心食用,并且还对眼目不明、能泻肝经之火、散热舒气,对急躁、忧虑、抑郁、痴呆症等有很好的抑制作用。青头菌的时令性非常强,6到8月是应季食材,9月,青头菌就下市了。青头菌菌盖3到12厘米,初球形。
采集加工夏、秋雨后采摘,去掉泥沙,晒干备用。
形态特征绿红菇又名变绿红菇、青冈菌、绿菇、青蛙菌、清汤菌、青盖子、绿豆菌。菌盖宽3-10cm,扁半球形,后平展。成熟后中央下凹,浅绿色、灰绿色,表皮往往具深绿色斑块,且多龟裂,盖缘条纹放射状,极明显。菌肉白色。菌褶白色,直生。褶间近盖处有横脉相连。菌柄长2-10cm,粗,白色。孢子透明。近球形、卵圆形,有小疣,连成微细不完整的网纹。
生长环境生于针、阔叶混交林下。初茬菌,部分人食后有幻觉现象,但无毒。夏、秋季单生或群生。分布于西南及吉林、辽宁、内蒙古、江苏、浙江、福建、台湾、湖南、广东、西藏等地。
药材性状菌盖扁球形,或平展且中央稍下凹,直径3-10cm,暗绿色或灰绿色,表面具深绿色斑状,龟裂,边缘有条纹。菌肉白色。菌褶较密,有分叉,白色,褶间具横脉。菌柄圆柱形,长,直径,白色,中实或松软。