虾排骨汤怎么炖最好喝
精选回答
知足是福 2024-05-05 13:58:14
一、用料
主料:墨鱼(干)1只、虾干8个、猪大排300克
调料:食盐5克、姜3片、水适量
二、墨鱼鲜虾炖排骨的做法:
1.准备材料,锅中放入水,加入几丝姜,再放入洗净的猪小排汆烫去血水后备用
2.墨鱼用剪刀剪成一厘米宽左右的条状,放入水中浸泡半小时。注意墨鱼骨也不要扔掉
3.炖锅中放入1000毫升左右的水,同时加入猪小排,墨鱼骨和墨鱼干。开大火煮至沸腾后转小火慢炖2小时
4.最后放入鲜虾(如果是虾干跟墨鱼同时放)继续炖煮20分钟,加盐调味即可
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