加拿大食品科学与工程学什么

加拿大食品科学与工程介绍
食品科学与工程专业是生命科学与工程科学的重要组成部分,也是衔接生命科学与工程科学之间的重要桥梁。随着世界人口膨胀带来的粮食危机不断加剧,以及食品领域大工业化的到来和人们对食品营养与卫生的关注加深。食品科学与工程专业在食品行业内的技术工程领域,营养健康领域,安全检测领域,监督管理领域发挥着越来越重要的职责与作用。为社会培养集营养师、质检师、工程师、研发员于一体的高级复合型工程技术人才。
加拿大食品科学与工程申请条件
申请人拥四年全日制本科学士学位;大学总平均成绩达到85%以上;英语要求新托福iBT达到86分,或者雅思成绩不低于6.5分且单项成绩不低于6.0分,或者PTE成绩不低于59分,或者CAEL成绩不低于60分。有工作经验或者实习经历的人比只有优秀的学术成绩的人会更有优势。
加拿大食品科学与工程学什么
加拿大食品科学与工程学碳水化合物的质量和利用,膳食纤维,作物质量和加工,营养基因组学,分子生物学,基因组织,食品纳米技术,密集粘土中生物膜群落的宏基因组学和蛋白质组学,微生物应激反应和抗菌素耐药性,包封益生菌,蛋白质质量和利用率,营养保健品,生物活性脂质和工业生物化学品的分子生物学和生物技术等。
