怎样炒牛肉丝嫩又好吃
纵横四海
精选回答
1、牛肉洗净,切丝,调入盐、酱油、蚝油、香油、淀粉、搅拌均匀,腌制片刻
2、热锅倒油,倒入牛肉大火煸炒2分钟
3、盛起,放一旁待用
4、蒜瓣、辣椒切片
5、四季豆洗净,撕去老筋,切斜刀片
6、继续热锅,倒入适量油,下蒜片爆香
7、倒入四季豆大火煸炒
8、炒至四季豆绵软、调入酱油
9、倒入辣椒,倒入炒熟的牛肉,拌匀即可。
怎样炒牛肉丝嫩又好吃
第一纹路要切对,先找出纹路然后顺着纹路切。
第二,加点鸡蛋清抓拌一下,鸡蛋清也可以用嫩肉粉代替。
第三,滴几滴柠檬或者加猕猴桃,可以分解蛋白,让肉质不那么柴。
怎样炒牛肉丝嫩又好吃
食材:
菜心200克,牛肉200克,蒜2瓣,姜2克,大葱10克 调味料:食用油10克,盐1克,生抽2克,胡椒粉2克,鸡精2克,干辣椒3个,花椒1克,料酒2克,淀粉3克
炒牛肉丝的做法:
1、菜心切片,蒜切片,姜切片,大葱切片,干辣椒切断
2、牛肉切丝,加入料酒、淀粉拌匀,腌制15分钟左右
3、锅中倒油,油温烧至6成热时,下入牛肉丝炒散,盛出
4、锅中留底油,下入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒炒香,再倒入菜心翻炒至变软
5、放入炒好的牛肉,加盐、生抽、胡椒粉、鸡精翻炒均匀即可。
小贴士:
牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成。牛肉中含有丰富的蛋白质和人体需要的多种矿物质,可以取得好的抗氧化作用。
尘封记忆 2023-06-03 18:28:39
相关推荐
多啦A梦来我家
那天,我正在家里看书,突然一道蓝光闪过,一个蓝色的物体莫名其妙得出现在我家,把我吓得跪在了地上。我颤抖着瞥了一眼,突然发现那个怪物原来是多啦a梦!惊魂稍定的我还没有说出话,它就茫然的问:这是哪啊?我努力从牙缝里...
展开详情我所期待的星期天
唉!讨厌的星期天又来了!一座座堆积如山的作业等我去铲平,还要穿梭于各上辅导班之间。一天到晚忙得不亦乐乎!如果星期天像我所期待的那样,该有多好啊!当我睁开蒙胧的睡眼,快乐而有意义的一天开始了。吃完早饭,我看看课外...
展开详情拿报纸
我隔壁的刘爷爷去成都避暑了,刘叔叔在家,刘叔叔每天都要上班,他叫我来拿报纸,我答应了他,帮他们拿了一个月的报纸。刘爷爷回来了,他发现报纸不在了,以为是被偷了,他敲了我的门,问我报纸在不在我这,我说:在,我就把报...
展开详情树的故事
从前有一棵树,树上长着很多叶子。一天,树枝对叶子说:喂,你为什么总是跟我抢营养,你有总就给我滚。叶子被激怒了,便说:好,我走。时间似箭飞过,转眼间到了秋天,树上的叶子一片一片的从树上落下来。过了一段时间,树开始...
展开详情黄太狼的故事(五)打工记
黄太狼为了能补交上医药费,决定外出打工,黄太狼收拾行李,离开了家,踏上了挣钱的路。心里虽然不情愿,但是也没别地办法,只好认命了!黄太狼来到建筑师河马的家,他敲了敲门,发现河马大师不在,于是,他在河马大师家旁边的...
展开详情