龙虾要烧多久
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谁是谁的主角 2023-11-14 12:25:27
100度烹饪10分钟。如果是存放在冰箱里的小龙虾,烧的时间需要延长,因为小龙虾壳比较硬,冷藏之后会使肉更难煮透。小龙虾都是做好后端上餐桌的。消费者在食用前,可以检查一下小龙虾的躯体:如果尾部蜷曲,说明入锅之前是活的; 如果尾部是直的,说明入锅之前已经死了,死的小龙虾不能食用。由于小龙虾蛋白质含量高,储存不当会造成腐烂变质,食后对人体健康会带来危害,所以小龙虾做好最好一次吃完。
龙虾是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称。又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。它头胸部较粗大、外壳坚硬、色彩斑斓、腹部短小,体长一般在20-40厘米之间,重0.5公斤上下,部分无螯,腹肢可后天演变成螯。最重的能达到5公斤以上,人称龙虾虎。体呈粗圆筒状、背腹稍平扁、头胸甲发达、坚厚多棘、前缘中央有一对强大的眼上棘,具封闭的鳃室。主要分布于热带海域,是名贵海产品。
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