红烧牛肉大白菜做法
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南巷清风 2024-04-22 16:40:20
步骤 1
牛肉冲洗净沥干(防下锅溅油),加入油,生抽,酱油,料酒,生粉,盐,抓匀腌制。
步骤 2
白菜洗切,小米椒,蒜切好备用。
步骤 3
先下锅单炒白菜,微熟呈出备用。
步骤 4
微多油烧热,放牛肉爆炒片刻呈出备用(片刻防止牛肉变老)。
步骤 5
放油,小米椒,蒜加入炒香,放入牛肉翻炒,放白菜翻炒,最后味精调味出锅。
红烧牛肉大白菜做法
食材用料
牛肉,大白菜,盐1勺,油,老干妈3勺,水
做法:
1/4 将牛肉切片(熟牛肉)大白菜洗净切好,因本人不爱吃葱姜蒜所以没放。
2/4 锅热入油,倒入牛肉片,翻炒几下,入大白菜
3/4 翻炒几下,锅内同时放入水,老干妈即可。炖煮几分钟,直至大白菜以软,放盐调味
4/4 装盘

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