30克的月饼要多大的馅
烟花沼泽
精选回答
30克月饼要15克馅左右,因为好的月饼都是饼皮薄,馅料多的。10克饼皮加20克馅料。这样薄皮大馅虽然制作难度大,很考验制作者的手艺,但是吃起来过瘾,成本也相对要高些。
也可以15克饼皮或以上加15克馅或以下来包制,做出来的月饼皮厚,馅料少,也容易包,烤制过程中不容易漏馅,开裂,适合初学者包制。
醒过来 2023-05-26 18:23:27
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