脆冬枣是油炸的吗
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删除回忆 2025-01-31 16:56:36
酥枣是用新鲜的冬枣做的,但是很多人不太了解制作方法,以为酥枣是炒的,那么酥枣是炒的吗,酥枣是怎么做的呢?我们一起来了解一下吧!
一、脆冬枣是油炸的吗
酥枣油炸,冬枣去核脱水后用棕榈油在真空炉中油炸。酥枣含糖量仍然较高,不宜过量食用。
经过真空油炸后的脆枣热量高,吃多了容易形成脂肪堆积。再加上从其他食物中摄入的热量,会造成大量的脂肪堆积。正在减肥的人最好不要吃得太多。因为含糖量高,糖尿病人也最好不要吃。
二、脆冬枣是怎么做的
脆枣是以新鲜冬枣为原料,采用低温真空技术加工而成。如何在脆枣中做到这一点如下:
1、选取新鲜冬枣,将选取的冬枣洗净去核;
2、将处理后的冬枣放入浸泡罐中,漂烫1-6分钟,取出,漂烫温度为60-90;
3 .将焯水后的冬枣放入离心机中脱水;
4.将脱水冬枣和棕榈油一起放入真空机中处理;
5.油炸0.5-1.2小时后,取出冬枣,在真空状态下脱油1-4分钟。
这就是关于酥枣是否油炸以及酥枣如何油炸的问题的答案。冬枣做成酥枣点心后,口感好,但热量也高。请记得适量食用!

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