泰兴涨烧饼做法
北方姑娘
精选回答
烫面材料:面粉 热水四分之三杯 ,盐二分之一茶匙,油酥材料:油四分之一杯,面粉四分之三杯;
做法:烤炉开
油酥:四分之一杯油烧热,关小火。 下四分之三杯面粉翻炒约钟,直到面粉呈花生酱色;
烫面:二分之一茶匙盐放入面粉。 把四分之三杯开水慢慢倒入面粉,边倒边用筷子搅拌。 待稍凉,把面粉揉成表面光滑的面团。 盖上湿毛巾醒钟;
工作台撒满面粉,把烫面和发酵面团放在一起揉搓均匀;
把面团擀成长方形薄片。 上面均匀地铺满酥油,再撒满油酥;
把面团左边,右边,上边,下边各向中间折三分之一,一共。 把面团擀薄;
从一边开始卷面团,卷成像旧式望远镜形状的长圆筒,分。
暗似黛绿 2024-04-15 13:13:40
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