给孩子做鲶鱼怎么做好吃
麦田守望者
精选回答
红烧鲶鱼;
主料:鲶鱼1000克;
辅料:米酒几勺,姜,蒜,大葱,香葱;
调料:料酒,醋,油,盐,老抽,蚝油;
步骤:
鲶鱼去头,切成段,姜,蒜,大葱,香葱,料酒,醋,油,盐,老抽,蚝油;鲶鱼放点醋和料酒洗干净,用盐腌一下;锅里放油,把鲶鱼放进去小火煎到两面微黄;把鲶鱼拿出,锅里再放油,放姜,蒜,大葱爆香,再放煎好的鲶鱼,加老抽稍微翻抄上色,加水或者高汤没过鲶鱼,加进料酒焖煮;煮十分钟左右加进李锦记蒸鱼豉油,蚝油翻抄一下,撒上香葱,即可出锅。
烟久如画 2024-08-16 13:00:51
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